Item: 西新宿 つけそば 黒門
Rating: 80
Author: 三郎太

80点

久々に黒門。
限定２０食という「麻辛丸」はたまに食べたくなる。
醬油と酸味だけではなく、スープはかなり丁寧にとっていることは食べればわかる。日ごろ酸味と接していないと、酸味が苦手になるようだ。男性にその傾向あり。この店の味が女性うけがいいのは頷ける。
この辛いメニューは、どちらかというと唐辛子というより山椒系のピリリ系辛味。加速が遅い唐辛子系の辛味とはちょっと違うようだ。
麺はあいかわらず。私は改装前のほうがすきだったかな。
オーナーが店員を怒鳴りつけたりするのは相変わらず。あれはやめたほうがいい。