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笑っちゃうくらいに酸味と醤油の味しかしませんが、普段は絶対にしないテーブル上の七味と豆板醤をこれでもかーという位に振り掛けると、思いっきり下品な味になるのですが、この何とも言えないジャンク具合が素晴しいです。（こうした時は決して麺をずっぽりつけてはいけません。あくまでも江戸っ子のそばの食べ方にしてください）一方麺は極太の軽いウェーブがかかったタイプで、加水率高くまた適度な弾力感は素晴しくレベルの高い一品です。単体ではどうという事のないスープをおもっいきりジャンクにして、レベル高い麺をすするのはちょっと癖になりそうです。さらにトッピングの地鶏の塩焼きはジューシーで香ばしく、思わずビールを頼みたくなりました。
yasbe
この理先輩
スージーのなのなQ
つちのこ
なまえ
笑っちゃうくらいに酸味と醤油の味しかしませんが、普段は絶対にしないテーブル上の七味と豆板醤をこれでもかーという位に振り掛けると、思いっきり下品な味になるのですが、この何とも言えないジャンク具合が素晴しいです。（こうした時は決して麺をずっぽりつけてはいけません。あくまでも江戸っ子のそばの食べ方にしてください）
一方麺は極太の軽いウェーブがかかったタイプで、加水率高くまた適度な弾力感は素晴しくレベルの高い一品です。
単体ではどうという事のないスープをおもっいきりジャンクにして、レベル高い麺をすするのはちょっと癖になりそうです。
さらにトッピングの地鶏の塩焼きはジューシーで香ばしく、思わずビールを頼みたくなりました。