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典型的な昨今ハヤリのトンコツ魚介。と言ってもハヤリから定着といった表現の方が正しいだろう。それぐらい市民権を得た味である。さてこの店の味もおおよそのトンコツ魚介を踏襲しているが、スープの最後でピリッとした辛味を感じる。何の隠し味だろう。コショウとも思えない。それを除けばおいしいスープ。ただしさらなるブレンド感が欲しいところ。まろやかさがいまひとつ。麺は歯ごたえのある太い麺。香りが素晴らしい。総合的には十分な及第点。
ラーメン日本旅行
Stag Beetle
はるいち（不活性化）
カズオ
紅のトトロ
典型的な昨今ハヤリのトンコツ魚介。
と言ってもハヤリから定着といった表現の方が正しいだろう。
それぐらい市民権を得た味である。
さてこの店の味もおおよそのトンコツ魚介を踏襲しているが、スープの
最後でピリッとした辛味を感じる。何の隠し味だろう。コショウとも思えない。
それを除けばおいしいスープ。ただしさらなるブレンド感が欲しいところ。
まろやかさがいまひとつ。麺は歯ごたえのある太い麺。香りが素晴らしい。
総合的には十分な及第点。