Item: 濃厚豚骨魚介つけ麺 風雲丸 立町店
Rating: 69
Author: せいちゃん

69点

2回目です。
久々に　太い麺が食べたくて・・・
出来は　ちょっと　柔目。　神田大勝軒のちょっと出来の悪い日ぐらいのを思い出したけど　慣れもあり　問題はなかったが　問題があったのは　スープ。
相当　脂っこい・・・（脂少な目もあるみたいだが）
もう少し　酸味も　欲しい・・・　
いい線はいっていると思うんだけどなあ～
まだまだ　進化できる余地は充分あると思います。
でも　ここは　一体　何処の関東風つけ麺を目指しているんだろうか・・・　　　