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コメント
こんにちは。
おっ!ワタクシにとって、懐かしの宇喜田店です。
で、台湾ラーメンですか。
例の「バーチャル・・」の際に、くるまやのコレで愛知県をクリアしようとしたワタクシ。
他に名古屋出身者の店が見つかったので止めましたが・・・
なるほど、なんだかビミョーすぎる一杯でしたか。
ムリヤリすぎる感は否めませんねぇ。
やっぱりコチラは味噌に限るんですね。。。
hima | 2009年10月12日 18:39どもです!
くるまや、久しくいってないですねぇ~
ねぎ味噌ラーメンよく食べていたんですよぉ~
ラー油をねぎに掛けて、よく食べてましたねぇ~
今でもメニューにあるんですかね?
YMK | 2009年10月13日 09:14
ぽんたくん
ザクシールド


とりき



この日は昼飯を食べずに仕事を片付け、お客と共に此方へ。
私は別のお店が良かったが、ラヲタでない彼は駐車場完備の此方にしましょうと提案。
私も此方は嫌いでは無いので快諾。
10日、14:43分到着。客入り5割ほど。
先客達は家族連れが多く、土曜日だからでしょうビール片手に楽しんでいる方も見られます。
このような楽しみ方が出来るのも此方の魅力ですね。
いつも味噌ばかりなのでタマには違うモノをとメニューをチェック。
「カレー」と「たいわん」で迷ったが、味の想像のつかない「たいわん」に決定。
チャイナ系のオネエサンはサービスライスをシッカリ勧めてくれ好印象。
ついでに「餃子」も頼み暫し待機。
8分ほどで配膳。おぉ~上澄みには真っ赤なラー油が大量に浮いており、中々キケンなビジュアルです。
こんもり盛られたモヤシの上には一味と花椒?パラパラ。
具はモヤシ、ニラパラパラと貧弱。
上澄みのラー油を退けると濃いめの醤油色のスープが現れます。
飲んでみるとピリピリとかなりスパイシーな飲み口です。
辛さマークが唐辛子2本はダテでは無く、けっこう辛いです。
ニンニクマークも付いていたが、ニンニク風味は感じられない。
と言うか花椒?が効き過ぎで他の主張が解りません。
濃いめのスープから醤油のコクを期待したが、こちらも感じられず残念。
不味くは無いが不思議な味わいです。
麺は中細で軽くちぢれたタイプ。
かなり軟らかめの茹で加減で、コシが弱めです。
しかもノビルのが早く、後半はかなりヘロヘロになってしまいこれは残念。
モヤシは火が通り過ぎでヘニャへニャで残念。
また、他に具が無く寂しいです。
スパイシー過ぎて良く解らないスープにはお酢を垂らしたりしてみたが、効果はイマイチでスープを4割ほど残し「ごちそうさま。」
餃子は特筆するモノは無いが、焼きたては旨いですね。
どこが「たいわん」なのか良く解らず、やはり「くるまや」は味噌だなと痛感させる1杯でした。