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川口の「食処 渓」からの連食。12:10頃到着。先客5名。昼営業もしている戸田店。先月に続き再訪。着席後、5分少々でラーメン登場。さっそくいただきます!前回同様スープの甘さがやや気になる。「土佐っ子」度的には、板橋の下頭橋ラーメンの方が近いかな? などと考えながら、卓上のカエシを少し投入し、ややカラメにチューニング。しかし、この甘辛く背脂でドロっとしたスープは、クセになる! かつては、食べた直後、「もうしばらくはいらない」と思いながら3日経つとまた食べたくなったあの「土佐っ子」の味。その中毒性は今も健在のよう。ただやっぱりこの味は、昼よりも「夜中にこんなの食べちゃ体に悪いよな~」と葛藤しながらも欲望に負けて喰らうのがよく合っている。次回は夜中に食してみたい。
着席後、5分少々でラーメン登場。さっそくいただきます!
前回同様スープの甘さがやや気になる。「土佐っ子」度的には、板橋の下頭橋ラーメンの方が近いかな? などと考えながら、卓上のカエシを少し投入し、ややカラメにチューニング。
しかし、この甘辛く背脂でドロっとしたスープは、クセになる! かつては、食べた直後、「もうしばらくはいらない」と思いながら3日経つとまた食べたくなったあの「土佐っ子」の味。その中毒性は今も健在のよう。
ただやっぱりこの味は、昼よりも「夜中にこんなの食べちゃ体に悪いよな~」と葛藤しながらも欲望に負けて喰らうのがよく合っている。次回は夜中に食してみたい。