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「ラーメン」@元祖環七 下頭橋ラーメン 戸田店の写真川口の「食処 渓」からの連食。12:10頃到着。先客5名。昼営業もしている戸田店。先月に続き再訪。

着席後、5分少々でラーメン登場。さっそくいただきます!

前回同様スープの甘さがやや気になる。「土佐っ子」度的には、板橋の下頭橋ラーメンの方が近いかな? などと考えながら、卓上のカエシを少し投入し、ややカラメにチューニング。

しかし、この甘辛く背脂でドロっとしたスープは、クセになる! かつては、食べた直後、「もうしばらくはいらない」と思いながら3日経つとまた食べたくなったあの「土佐っ子」の味。その中毒性は今も健在のよう。
ただやっぱりこの味は、昼よりも「夜中にこんなの食べちゃ体に悪いよな~」と葛藤しながらも欲望に負けて喰らうのがよく合っている。次回は夜中に食してみたい。

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