１０/７、２０:００頃訪問。
職場の先輩と一緒に訪問。
今回は皆さんが最近食べているものをと思い濃厚みそ中華そば（750円）を購入。中ほどの席に着席。カウンターの食券を差し出し出来上がりを待つ。
約5分ほどでカウンター越しに渡された。速い。
トッピングは糸唐辛子、白髪ネギ、万能ネギ、メンマ、チャーシュー。糸唐辛子はちょっと存在感が薄くなっているような気がする。ねぎも二つ使っている意図がちょっとつかみにくい気がする。メンマも味噌の中で存在感が薄れつつある気がする。チャーシューはまずまずという感じ。
肝心のスープから。濃厚なとんこつスープと味噌がここまでまとめられるかというものになっている気がする。とんこつの中では埋没しがちな気がしたが、ここまで味噌を引き出すというのはなかなか。とろとろのスープが何ともいえない良さを出している。
麺はストレートの太麺。このスープにあわせて作られているみたいだ。その分スープとの絡みはしっかりしている。スープ自体がドロンとしているので纏わりつくのは当然だが、スープによって麺を変えているあたりはしっかり計算しているということだろう。食感もまずまずで程よいものであると思う。
しかしここまで濃厚なものになっているとは思っていなかった。そういう点ではうれしい誤算だった。こういう濃さは嫌いではないので。ただ、まだまだよくなる要素はありそうなので今後に期待したいですね。