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はじめまして。
あなたの前にこの店のレビューした「ひこりん」です。
僕も家が近いこともあってこの店に開店から一月ペースで行ってます。
この店はちゃんと勉強して進化するんですよ。
前に行って「あんまり」の人に教えてあげたいです。
僕と同じ意見だったから書き込みしました。
すみません。
ひこりん | 2009年10月15日 22:30はじめまして。
あなたの前にこの店のレビューした「ひこりん」です。
僕も家が近いこともあってこの店に開店から一月ペースで行ってます。
この店はちゃんと勉強して進化するんですよ。
前に行って「あんまり」の人に教えてあげたいです。
僕と同じ意見だったから書き込みしました。
すみません。
ひこりん | 2009年10月15日 22:30
本日、お昼に門を叩く!感じの良いお兄さんが接客。当方再び豚骨魚介食べたい症候群がまた再発、つけ麺が良く出ると評判のお店だがこの日は味玉ラーメン(エビ)をオーダー。
以前呑んだ後に来た時は麺があまり好感を持てず、そのおかげで全体点を下げた感が自分の中ではあったが(そういいながらもスープのインパクトは忘れていなかったた)・・・。自家製麺にされたそうです。中太のストレートでしょうか、麺が旨い!とても旨い!相乗効果でスープがさらに旨くなった!豚骨魚介(鰹節が強烈、舌にザラつくほど。だがしつこさはない)のスープは洗練された感があり、1杯で驚愕の満足感。
武蔵で修行された代表は完全にご自身の味にされている。まだまだ上を目指して研究をし続けるといった気合いも感じられる。どんどん期待したい、でも今のままでも僕の中では大満足ですよ。船橋・西船橋エリアを訪れた際は行かないと損をするお店であることは間違いないお店です。もっと売れるべきお店だ!