途中寄り道していたので足利入りがおくれましたが、当初のお目当ての店に向かいます。
だいたいの場所を覚えていて、あてずっぽうで車を走らせてもなんとかなるもので
難なく看板を発見。
おう、ここにも山岸御大の御尊影が！

お店は普通のおうちを改装したようなつくりになっていますが
白をベースに明るい雰囲気でほっと落ち着く空間になっています。
席につき、接客を担当している沢尻エリカ似の店員さんに
「オススメはなんですか？」と聞いて
「別に・・・・」
って、言われたらどうしよう！などと妄想しつつも平静を装い、掲題をオーダーです。
エリカ様はタオルハチマキはしないのかい？ｗ

待っているあいだに周囲を見回しますと、梁の上には御大直筆の色紙が飾られています。
ということは、ここはお墨付きありということですな。
これは期待していいのかい？と待つこと20分。
少々待ちくたびれた頃に提供されたのは大きな角皿にこんもり盛られた麺。
麺量を見たカンジで350gくらいはありそうですね。

では一見パスタ風の麺からｗ
お、ブリブリとしてコシが強い麺ですね。
太麺のストレートですが自家製麺なんでしょうか？
表面はしっとりなめらかで大勝軒系の麺としてはなかなかいいセンいってると思います。
つけ汁のほうといいますと、まずピンと来るのは大勝軒のシンボルのナルトがないｗ
見た目は表面に大量のネギが散らされており、かなりのこってりに思えます。
実際飲んでみますと、思ったよりサラッとした口当たりながらも脂の甘味を感じます。
動物系と魚介系のダシがそれぞれしっかりときいているうえに、
甘味と酸味のバランスもよく、ほんの少し加えられたピリ辛の一味が食欲をおこさせますね。
つけ汁と麺との絡みもなかなかのものです。
チャーシューはモモとバラスライスの2段構え。
薄くてパサつき気味のもので1枚ではとても満足できる代物ではありませんが
あわせて2枚なのでまぁよしとします。
それにしても最初から半玉あるのに、また味玉トッピングしちゃってからに。
こういうのは事前に言ってね？
ゼリー状の半熟で旨かったからいいですけどｗ
スープ割りをお願いするとミニポットでの提供。
あわせてフリーズドライらしきユズ粉もついてきます。
ちょちょいとユズ粉をふりまして魚介ダシでサッパリと〆てご馳走様。

コスパもよく、予想に反してかなりの満足感ｗ
大勝軒を名乗るならこれくらいの水準は保ってほしいものです。
これなら御大も喜んでいるでしょう。
他にもメニューのバリエーションがあるので、機会があればチャレンジしてみたいと思います。

うまい指数 1.05