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長野へ向う途中に昼飯をという事で上里SAへ。うどん、そば、牛丼･･･悩みながらも結局らーめん。久しぶりの味噌ラーメンをチャレンジ。スープ：甘い後味がする味噌味。温度が低過ぎ。香りも大切だが温度も大切です。麺：縮れ細麺。少々太くてもいいかな？SAでは贅沢かな？具：チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは脂が少々入っているのに煮崩れせず、歯ごたえもよく、脂とのバランスは秀逸。これは旨い!温度が高ければもっと旨いのにと思いました。このチャーシューを提供できるだけに少々残念だな。
Anakin.Skywalker
77点
65点
75点
94点
80点
928GTS
とりき
きゆう
Max
チャーチル・クロコダイル
90点
95点
85点
85点
85点
長野へ向う途中に昼飯をという事で上里SAへ。
うどん、そば、牛丼･･･悩みながらも結局らーめん。
久しぶりの味噌ラーメンをチャレンジ。
スープ：甘い後味がする味噌味。温度が低過ぎ。香りも大切だが温度も大切です。
麺：縮れ細麺。少々太くてもいいかな？SAでは贅沢かな？
具：チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは脂が少々入っているのに煮崩れせず、歯ごたえもよく、脂とのバランスは秀逸。これは旨い!
温度が高ければもっと旨いのにと思いました。このチャーシューを提供できるだけに少々残念だな。