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「ヤマブ醸造味噌ねぎラーメン¥680」@蔵仕込らーめん KURA 上里SA店の写真上里サービスエリア下り線。半年ほど前にリニューアルされた様子。
味噌と醤油がそれぞれ埼玉の醸造メーカーのもので、サービスエリアにしては本格感を感じます。
券売機で標記を購入。食券を購入するとそのままオーダーが通るシステム、最近増えているこの方式ですが、食券購入→店頭に提示する方が多くいらっしゃいます。
また出来上がると上の方のテレビ画面に番号が表示されます。まるで病院のようです。

出来上がった一杯は店頭見本や写真と比べやや盛りがショボいですが、まずまずのビジュアル。丼はとなりのうどんやロコモコと兼用なのですね。
スープを啜るとぬるい…。昔、吉田戦車の漫画で激ぬるカレーというカレーが出てきましたが、なぜかそれを思い出す。キリっとした味噌ダレに続いて魚介系、赤い粒が確認でき、少しピリ辛感も。

麺はカンスイ強めの中華麺でやや固め、醤油ラーメンには合うのかもしれませんが、この味噌には合わない気がします。
メンマは見た目材木状態ですが、戻しすぎなのかグンニャリとした食感。チャーシューはパサパサしたロースです。ねぎ、半玉子は特筆なし。

サービスエリアのラーメンとしてはこれでいいのかもしれませんが、それぞれ素材はよさそうなので、もう少し活かしてくれれば…と思います。

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