Item: 手打ラーメン 恵比寿屋
Rating: 77
Author: スーパーくいしん坊

77点

さて次なるお目当ての店は小林本にも載っている足利の有名店？
R50に最初の案内板を見つけてから足利の街を迷走すること3キロ強。
狭い路地を縫うように進むのでちょっとした少年探偵団気分ｗ
頑張れ僕らのB.Dセブン！
黄色い案内板の矢印に誘われた先にあるのがこちらです。
迷わず来れたら褒めてほしいような立地ですなぁ。

店内は広めの小上がりと厨房と向かい合うカウンターがあり、和食屋さんのようなレイアウト。
環境ビデオがBGMになっていてちょっとミスマッチｗ
ちょうど昼のピークは終わったようなご様子。

メニューは基本醤油で、そこに付加価値がついていくのみ。
時間帯によってはご飯ものもあるようですが今日のところはデフォのラーメンを。
厨房で調理をするのは某ユーザーのご同輩のかたではなく、そのお父上でしょうか。
少々強面ですがしっかりとした手つきで工程をこなし、5分程でラーメンが提供となりました。
あまりどうこうといった特徴はありませんがドンブリから立ちのぼる香りは煮干ですかね。

まずはスープをいただきますと思いのほかショウガが強く感じられます。
次に動物系と節系がふんわりときいてくるカンジで
スープの旨さよりもカエシがピンと立っているような印象を持ちます。
お店の雰囲気といい、蕎麦屋を意識しているのでしょうか？
麺は自家製手打ちということですが、かなりの幅広で麺肌は荒れ気味のもの。
ラーメンというよりもうどん、いや、ほうとうライクとでもいいましょうか。
まぁ、あんなに太くないですがｗ
手打ちとはいっても近隣の佐野ラーメンに比べるとやや硬めに茹でられており
一本の麺でも場所によって太さがかなり違っていて大きく波を打ったような麺です。
食感もピロピロというよりもビロンビロンとしており、
そういう点では先日いただいた佐野の千里に近い印象ですかね。
これはかなり食べごたえがありますぞ。
さらにはスープもしっかりと麺にのっていて一体感があります。
チャーシューはバラロール。
やや小ぶりなものですが醤油味の正統派といった風情。
メンマがどっさりのっているので好きな人にはオススメです。

足利という土地柄なのでしょうか？
手打ちとはいっても東側にある佐野ラーメンよりも、
群馬・甲信方面の影響を多分に受けたラーメンに思えました。
足利のラーメンは県央に住む人間にはとても個性的に映ります。
今まで立ち寄ることの少なかった足利ですが、これからは頻繁に足を運ぶことになりそうです。

うまい指数 1.09

いいね (1)

2009年10月14日 22:28投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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上州甲信らしい、とか？
ほうとうライクとか？
あああ、北関東文化論みたいな卒論になりうる、と思ってしまう自分は中二脳

は | 2009年10月14日 22:40

ども。記憶は戻ったでしょうか？(爆)

いや～こちらも足利では、貴重なラーメン屋さんだと思いますが、如何せん採点が８人８回。
もうちょっと注目されていいお店かと思いますが、やはり店舗が河の畔に見えるからでしょうかｗ
足利に頻繁にお越しになるとのことですが、足利経由太田で飲みと理解してよろしいでしょうか？ｗ

328GTB | 2009年10月14日 23:13

おばんですw

こんな場所でやっていられるのが信じられません。
是非お邪魔した時は
「おひさしぶりです　ラソディです」
と店主様に伝えましょう。

原チャリ | 2009年10月15日 06:04

毎度ですｗ
記憶は戻ったでしょうか？(爆)

中々の高採点ですね。
足利市民としては嬉しい限りで御座います。
スミマセン、ウソでしたｗ

コテハリアン | 2009年10月15日 07:00

こんばんは。
渡良瀬橋で見る夕日は～♪
意外と遠く感じる足利市。競馬場が有った頃は足繁く通ったんだけど・・・・・

マッハロッド | 2009年10月15日 21:10

皆さんいつもコメントありがとうございます！
寒くなってまいりましたが腹巻をして寝れば風邪はひかないと思います。

>は様
漠然とそう感じただけですので正しいかどうかは知りませぬｗ
でも、佐野ラーメンとはどことなく出所が違う気がするのです。
同じ手打ちでもビミョーに違うｗ

>影道総帥様
私が店主ならあの場所で商売しようと思いません。
次回の太田ハッスルナイトにも是非参加の方向でお願いします。
また御迷惑をおかけしますが、失くした記憶を取り戻したいと思いますｗ

>興亜一心様
こちらは確かな実力を感じますが
やはり有名店という位置づけでよいのですね。
道が合ってるのか不安になったころに現れる案内板が個人的にはとても素敵です。

>原チャリ様
了解しました。
私もランディさん、あなたもランディさん。
人類ランディ化計画が始まる・・・

>ａｌｐｈａ様
足利は群馬の統治下にあるような町ですからｗ
栃木にしてみればあれがどこのものであれ戦略的に大きな意味はありません。

>マッハロッド様
おんまはみんなパッパカ走る。
今思えばよくあんなとこで競馬やってたなと思いますよ。
こちらは普通にオススメｗ