19:30訪問、店の前にはオープンテラスがあり、店内もダイニング居酒屋風の趣です。
8割ほどの客入りで奥のテーブル席に着席。
おしぼりが出てきたり、女性には髪留めのゴムのサービスなどがあり、店員の接客も丁寧で好感が持てました。
妻と二人でチャーシュー麺と味噌チャーシューつけ麺を注文。
まずは先に配膳されたチャーシュー麺から。
背脂チャッチャ系ラーメンで、芳醇な豚骨の香りと旨み、根菜の甘みがよく出ています。
背脂多めにしたけどクドさはなく、スープ自体はあっさりした豚骨でした。
麺は中細ちぢれ麺で、特筆するほどではないけど、茹で加減は良かったです。
チャーシューはバラロールタイプが５枚乗り、味付けは薄味でした。
できれば厚みがもう少しあると嬉しいですね。

次に味噌チャーシューつけ麺です。
チャーシュー3枚に味玉が付いて、麺240gで800円はかなりCP高いです。
豚骨スープはおそらくラーメンと同じものを使用してるようで、つけ汁の粘度は低く、味噌の割りにあっさりしたテイストで、味つけもつけ汁にしては薄めなので、バランスとしてパンチがもっと欲しいですが、味の方向性は良いと思います。
ラーメンと同じ中太ちぢれ麺はつけ麺にするとコシ、風味、味わいが、どうしても弱く感じてしまい残念です。
チャーシューもラーメンと同じものを使用、味玉はやや小振りですが味付けは悪くないです。
スープ割りは丼に注がれた豚骨スープが別途用意されるので、自分好みの濃度で楽しめます。

チャーシュー麺　81点　　味噌チャーシューつけ麺　70点　つけ麺のCP　+5点