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59点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
あさか 麺工房、 朝霞本店（埼玉県朝霞市）ミシェル

なんだかおいしかったり，まずかったりブレが大きいのはいつものことですが，最近自家製麺が良くなってきた（と言っても以前の麺，とくに地粉つけ麺のような小麦粉の香りを感じられませんが）のに対し，スープはなんだか臭くなったし，味が濁って濃すぎてきたし，油過多で，どうしちゃったのかなあ，という印象です．おいしくない裏メニュー以前に本筋であるつけ麺を何とかしてほしいという思いです．

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