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「あじ玉つけ麺(中)」@創始麺屋武蔵の写真土曜の夕方、数年ぶり2度目の訪問。カウンターだけの広い店内は、動きの良い店員の掛け声がこだまする。店内には常に15人ほどの行列だが回転は良い。言わずと知れた小滝橋通りの超有名店。

麺は平打ち麺。つるつるとした食感。風味も良いが、割と普通。量が選べる。
スープは醤油。甘ったるくて辛い。出汁は感じられず。
チャーシュー☓ メンマ ネギ 水菜

スープが異常に甘い。そして後からひりひりするほど辛い。スープ割りも辛くて飲めず。チャーシューは肉の残骸が沈んでいるだけ。数年前にラーメンを食べた時は、普通においしいという印象だったが、つけ麺はまったく口に合わなかった。がっかりでござる。

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