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84点
もりそば（中盛）（麺かため）[つけ麺/醤油]
麺屋ごとう（東京都豊島区）らーめたぼん

「もりそば（中盛）（麺かため）」@麺屋ごとうの写真10:35ごろ到着。11:40とやや早く開店。
中盛で様子をみながら、かためで保険をかけた。
麺はもっちりするするの中太麺。ご兄弟のお一方が茹でに専念されており安心。かためにしたが次回からはいらない印象。
つけ汁は甘みと酸味のバランスがよく、しっかりと旨味もある。薄めだがそれが気にならない。
チャーシューは程よい硬さで臭みがなくうまい。
煮玉子は硬茹で。
安くてうまい！
ごちそうさまでした！！

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