09/10/18 pm12:05

皆さん、こんばんは。
本日は中々来る事が出来なかったコチラに訪問です。
入店してみますと、先客８名ほど。入口右手にある券売機の所へ逝きますと、何とも懐かしい券売機。番号を入力するタイプで、今は群馬には無き某店と同一機種ｗ
その為戸惑う事無く標記の食券を購入。コチラはカウンター席しか御座いませんので、厨房寄りの一番奥の席を陣取ります。
店主と若い店員さんの２名体制のようで、若い店員さんに食券を渡しますと「カツオ油は入れますか？」と聞かれました。デフォも味わってみたかった為「別皿で頂けませんか？」と聞いてみましたが、店主が出来ないと言ったようで丁重にお断りされてしまいました＾＾；

そして待つ事７分ほどで到着。スープはやや濃いめな色具合で表面にはアブラ玉が浮いております。色鮮やかで、食欲をそそります。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、動物系は控え目な印象で、魚介が前面に出た和風テイストな仕上がり。節系を強めに感じ、甘味のあるスープは蕎麦汁ライク。カツオ油を入れた為カツオの風味が強く香ばしい香りがします。やはりカツオ油抜きと食べ比べてみたかったなぁ～。
あっ、２丁喰いすれば良かったのか…Orz

麺は正方形でストレートな細麺。硬めでお願いした為かプツプツっとした食感。啜り心地も良好でスープとの相性も良く中々の好印象。ただ後半クタリ気味になってしまった事が少し残念でした。

具はチャーシュー５枚・味玉1/2・カイワレ・海苔・メンマ・白髪ネギ。
まずチャーシューですが、バラのロールタイプ。やや肉感を残しつつも柔らかく、香ばしさが口の中に広がります。味玉は半熟トロトロで、茹で加減抜群。カイワレと白髪ネギのダブル清涼感コンビで、口の中をスッキリとさせてくれGOOD！
そして海苔が良いですね～。ペラペラのフニョフニョではなく、しっかりとした噛み応え。他店との違いを見せ付けられた印象でした。

いや～、後客も絶える事は無く人気店である事を実感致しました。先客さんは「蕎麦」を食べている方も多く、「ラーメン」と「蕎麦」の２丁喰いなんてのも良いかもｗｗ
昼のみの営業との事で中々ハードルが高いのですが、再訪は間違いないでしょう。
次回は「カツオ油抜き」を頂いてみたいと思います。

ご馳走様でした。