ぬこ＠横浜
パロパロ
omuサン
夢楽堂
No.11
コメント
ぬこ＠横浜様こんばんは。
こちらのお店は相模原方面に行ったとき訪れたいお店の一つです。
見た目はあまりお目にかかれない様な塩らーめんっぽいですね。
azteca | 2009年10月19日 18:34aztecaさん、こんばんは。
確かに塩ラーメンに炒め物というのはあまりなさそうかも。
タンメンの一種とも言えるかもしれませんね。
車だとちょっと行き辛い場所かもしれません。
二輪か電車で訪問するのが良さそうな感じでした(私は二輪で行きました・・・)。
ぬこ＠横浜 | 2009年10月19日 23:00行かれましたか！
こちらは神奈川の塩でははずせないお店のひとつのようですね。
hanawa | 2009年10月20日 16:39こんばんは。
龍の髯（ニラそば）ってこういう感じなんですね。
写真もすごく美味しそうです。
自分はノーマルの塩をいただきましたが、次回は断然このニラそばです。
タンタンメンもあるんですね。辛党のぬこさんが・・・ほっとく訳ないですねｗ
ジャンロウという辛いソボロをご飯に乗っけて食べたらうまかったのを思い出しました。
Eスト | 2009年10月20日 20:47こんばんわ！
ニラが鮮やかで美味しそうです！！
スープにも旨味ありありって感じられます！
＞スープの塩加減が強めなのはニラと一緒に食べることを想定しているからか。
ニラは油通しってことですね。
大和を代表するコチラは行こうと思って未訪のままです。
一度は通りたいです！
80000 | 2009年10月21日 01:24hanawaさん、おはようございます。
今まで大和・海老名・座間方面のレビューは手薄でしたが、
これを機会に少しずつ開拓しておきたいです。
神奈川県央・西部には塩ラーメンの名店も多そうなので開拓しがいがあります。
Eストさん、おはようございます。
＞タンタンメンもあるんですね。辛党のぬこさんが・・・ほっとく訳ないですねｗ
次回はぜひタンタン系を食べてみたいものです。もちろん辛さ増しでｗ
タンタンメンにするかタンタンつけ麺にするか、ちょっと悩みますね。
80000さん、おはようございます。
以前の私はこういった中華調理系麺類はあまり興味なかったのですが、
最近は、調理系麺類主体ですね。もっと早く行けば良かったと思う店でした。
季節メニューなどもあるようなので、地元にあればリピートしていると思います。
ぬこ＠横浜 | 2009年10月21日 07:37
【注文】今回は店名を冠した龍のひげ(900円)を注文。特に指定はなし。1131に食券を渡す。
【待ち時間】12分待ち。
【麺】細ストレート麺。茹で加減は若干固め。
【スープ】和風だし(魚介と昆布？)がしっかり効いた塩スープ。塩加減が自分にはやや強めに感じられた。
【具】ニラ、チャーシュー、メンマ、海苔。さっと炒められたニラとスープの相性は良い。スープの塩加減が強めなのはニラと一緒に食べることを想定しているからか。チャーシューも適度に脂がのり、かつ味付けは控えめなのも同じ理由かもしれない。
【感想】店名を冠しただけはある美味い調理系塩ラーメン。自宅からは少し遠いが、大和方面に来たら再訪して別メニューも試してみたい。
【補足】タンタンメンも人気らしく、それを「辛さ多め」を注文する客が多かった。