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ここは無化調の自家製麺です。お店の場所も駅から離れていて、駐車場も無く、住宅街の一角にあるので、来客が少ないので私にとっては嬉しい限りですが、店主としては・・・???今日は、ちょっと遅めの昼食で15時頃にお店に到着。(昼休憩が無いのがまた良いですね。)先客は、誰もいませんでした。お店のイチオシの地鶏白湯麺を注文したいところですが、今日は未食の和風つけ麺(700円)を注文。配膳されたつけ麺の写メを撮り、観察開始。中太縮れ麺の上には、キザミ海苔が少々トッピングされ、ワカメ、刻みネギ、シナチク、チャーシュー1枚、三つ葉が添えられています。つけ汁は、醤油ベースでカイワレ大根が少々入っており、ほんのりカツオ(?)の香りがします。仕事はとても丁寧です。ツルツルの無化調麺に、つけ汁が絶妙にマッチして、美味しかったです。ここでは、うどんも製麺していますので、メニューにうどんもあります。興味のある方は、うどんメニューもお試しあれ。
お店の場所も駅から離れていて、駐車場も無く、住宅街の一角にあるので、来客が少ないので私にとっては嬉しい限りですが、店主としては・・・???
今日は、ちょっと遅めの昼食で15時頃にお店に到着。
(昼休憩が無いのがまた良いですね。)
先客は、誰もいませんでした。
お店のイチオシの地鶏白湯麺を注文したいところですが、今日は未食の和風つけ麺(700円)を注文。
配膳されたつけ麺の写メを撮り、観察開始。
中太縮れ麺の上には、キザミ海苔が少々トッピングされ、ワカメ、刻みネギ、シナチク、チャーシュー1枚、三つ葉が添えられています。
つけ汁は、醤油ベースでカイワレ大根が少々入っており、ほんのりカツオ(?)の香りがします。
仕事はとても丁寧です。
ツルツルの無化調麺に、つけ汁が絶妙にマッチして、美味しかったです。
ここでは、うどんも製麺していますので、メニューにうどんもあります。
興味のある方は、うどんメニューもお試しあれ。