ここは無化調の自家製麺です。
お店の場所も駅から離れていて、駐車場も無く、住宅街の一角にあるので、来客が少ないので私にとっては嬉しい限りですが、店主としては・・・？？？
今日は、ちょっと遅めの昼食で１５時頃にお店に到着。
（昼休憩が無いのがまた良いですね。）
先客は、誰もいませんでした。
お店のイチオシの地鶏白湯麺を注文したいと... 続きを見る

二、三ヶ月ほど前にポソっとメニューに付け加えられて以来、たいしてプッシュもされていないのに一躍人気メニューとなったこちらのタンメン。はっきり言って大量の野菜にせっかくの自家製麺が埋没しているように思われるのだが、それでも人気があるのは、手軽に野菜分を補給したいという事なのだろう。もちろん従来から提供されていた広東めんや野菜麺でも野菜そのものは補給できるのだが、そちらは独特の甘みのある醤油あんかけスープなので、塩ベースでより癖の無いタンメンが選ばれているのだと思う。

タンメンというと、すっきりあ... 続きを見る

昼時を少しはずして、発来店。
ちょっとアクセスが悪いのとわかりずらいのが難点です。

お店に入ると先客が6名。カウンターに着席。
最近は食券ばかりなだったので、久々の口頭での注文。

待つこと6・7分。
出てきました、「地鶏白湯らーめん」
トッピングは細く刻んだ白髪ねぎの上に、鷹の爪の千切り、みつば... 続きを見る

RDBで偶然見つけたお店。レビューの内容から興味を持ち、近場ということで訪問。

こぢんまりとした佇まいのお店で、みごと住宅街の中に溶け込んでいる。
というか、場所が少しわかりづらく、このサイトで知らなかったらたぶん
見つけられなかっただろう。実際、この近辺で5分近く迷う羽目になった。

とにもかくにも入店し、注文。やがて壮年の店主が配膳をしてくれた。
どんぶりには白濁したスープの中に、中太のストレート麺。その上に具... 続きを見る

9/19　11：00
鳥の旨みがしっかり出ていてとてもおいしい。濃厚さはなくさっぱりしている。麺も悪くない。値段も100円値下げして850円で提供されている。このときは他には１名しか客がいなかった。たまたまなのかもしれないが空いているのが不思議。