RDBで偶然見つけたお店。レビューの内容から興味を持ち、近場ということで訪問。

こぢんまりとした佇まいのお店で、みごと住宅街の中に溶け込んでいる。
というか、場所が少しわかりづらく、このサイトで知らなかったらたぶん
見つけられなかっただろう。実際、この近辺で5分近く迷う羽目になった。

とにもかくにも入店し、注文。やがて壮年の店主が配膳をしてくれた。
どんぶりには白濁したスープの中に、中太のストレート麺。その上に具材の、
大きめのチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、緑菜（三つ葉？）、味玉が乗っている。

まずスープを一口。……なるほど、鶏のいい味がする。それに細かく判別できないが
いろいろな旨味が感じられるので、店舗情報の通り、多種の素材からダシを取っているのは
事実のようだ。そこに程よい加減で塩が効いている。
中太のストレート麺もスープによく合っている。総じて、どの味も強烈に主張することなく
どんぶりの中で調和を保っている。あっさりしていて派手さはないがとても美味しい。

品名は地鶏白湯だが、個人的な印象だと『鶏白湯風 塩ラーメン』という感じ。
その塩加減は実にいい塩梅で、メインの鶏と各種ダシを引き立たせるよう、
存在感はあるが味に尖りがない。ブレンドされた味の比率が良いのだろう。
塩ラーメンが好きな自分としては、このスープの味はとても好ましかった。

ただ、具材のネギと三つ葉はこのラーメンにさほどマッチしてはいない気がする。
麺と一緒に食べると噛み応えと味が変化して面白かったが……まぁ、見栄えの良さはある。
メンマはあっさり味のコリコリしたもので美味しいのだが、スープもまたあっさり風味なので
何も考えずに食べると、時折スープの塩味が消えそうになる。
これは水で口内の味をリセットすれば問題なし。
　
結局、スープを完飲してしまった。評判通りの美味しい一杯でした。
限定20食と言わずメインメニューにして欲しいほどの味だったが、店の立地からして
千客万来とはなりづらいだろうから、手間とコストを考えると難しいのかもなぁ、
などと余計な詮索をしてしまった。