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先日頂いた地鶏白湯ラーメンの塩加減が自分の好みに合っていたので、再訪してみた。ここなら自分の好みに合う塩ラーメンが食べられそうな予感がしたからだ。そして、その予感は幸いにも的中した。時間は昼過ぎ。店主に注文すると、それは大きめのどんぶりに盛られてやってきた。麺は中太のストレート。ここの自家製麺らしい。具材はネギ、チャーシュー、メンマ、味玉、ナルト。スープから頂いてみると、思ったとおり塩加減が実にいい塩梅。ダシは鶏だろうか？化学調味料を使っているかどうかは分からない。分かるのは、地鶏白湯同様に程よい塩気がスープの旨みのサポートに回っているということ。あっさりしていて、堅実にまとめられた一杯。反面、派手さや特徴もない。普通のラーメン屋が出してくれる、普通に美味しい一杯。美辞麗句は似合わないうまさ。最近は名の知れた店ばかり回っていたので、この味に出会えて少し気分がほっとした。気軽に立ち寄れ、それでいて食後にまずまずの満足が得られる一杯でした。
れんや
ともひ２
にんにく苦手（×坦々麺 ○担々麺
ニューライス
れんや
libenoodle
先日頂いた地鶏白湯ラーメンの塩加減が自分の好みに合っていたので、再訪してみた。
ここなら自分の好みに合う塩ラーメンが食べられそうな予感がしたからだ。
そして、その予感は幸いにも的中した。
時間は昼過ぎ。店主に注文すると、それは大きめのどんぶりに盛られてやってきた。
麺は中太のストレート。ここの自家製麺らしい。
具材はネギ、チャーシュー、メンマ、味玉、ナルト。
スープから頂いてみると、思ったとおり塩加減が実にいい塩梅。ダシは鶏だろうか？
化学調味料を使っているかどうかは分からない。分かるのは、地鶏白湯同様に
程よい塩気がスープの旨みのサポートに回っているということ。
あっさりしていて、堅実にまとめられた一杯。反面、派手さや特徴もない。
普通のラーメン屋が出してくれる、普通に美味しい一杯。美辞麗句は似合わないうまさ。
最近は名の知れた店ばかり回っていたので、この味に出会えて少し気分がほっとした。
気軽に立ち寄れ、それでいて食後にまずまずの満足が得られる一杯でした。