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「一平ソバ(550円)」@油ソバ専門店 一平ソバの写真2009/9/23              13:35

※携帯メモ

小金井公園でフリマやらを愉しんだ後に訪問
屋外にも席があり広いがほぼ満席の状態で俺ら家族は入れ違いでぎりぎりテーブル席に
とても活気がある

太めで丸っこい
黄色い縮れ
そこそこの弾力とモチモチ感
表面に粘度をもったタイプだからタレが良く絡む
量は200㌘あるかないかで15番ぐらい

タレは醤油がハッキリ出てはいるものの油(鶏?)の効果で丸くマイルドに
卵のような風味がたまらない
ちょっと油が多いので後半は若干くどい

バラチャーシューは味付け薄めながら厚みがある
脂身はしっかりながら豚のダイレクトな香りがしてGood!
メンマ
鳴ると
小口

味付けが強すぎないので卓上のラー油や胡麻や紅生姜でカスタマイズが愉しめる
これは何度も通いたくなるわけだ
ただ終盤にマヨネーズを入れて自爆
う~ん、調味料の王様であるマヨネーズも、ラーメン系にはどうもあわない気がする

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

写真が綺麗ですね。トリミングもなかなかです。
ここの油はカスタマイズできるのが強みですよね。
やはりマヨネーズを入れちゃいましたか!私も社長も入れて自爆しました。
ほんとに一平ちゃんになってしまいますから。

Killa Queens | 2009年10月27日 22:30

キラさん♪

写真は携帯派なのですが、携帯を変えました~!
前より綺麗に写真が撮れるようになって嬉しいです♪
ところでキラさんも社長もマヨネーズ入れたんですね~w
マヨネーズってどうも目に入ると避けられない引力があります。
確かに一平ちゃんでしたww

shirow | 2009年10月29日 17:48