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大勝軒、ここしか知りませんｗ水曜日11時過ぎ。先客0後客9。大半がスーツのおじさま。店広いし、店員も多いので客が9人いても余裕な感じです。チャーシューメン980円、10分弱で供された。醤油に魚介の効いたスープ。動物感は殆どなく、シンプルな醤油です。麺中太でコシがなくフニフニという独特の食感。最近私が行った、つけ麺推しの店の麺の中ではかなり独特。柔らかくて、好みが分かれると思われます。チャーシューはバラ。卵はゆで卵。その他、メンマ、のり・・・池袋とか知らないし、そもそもつけ麺じゃない、ラーメンだし、そういう採点になりますが、スープも麺も、別に問題になりません。特にスープは、白河を想起できます。それよりも、チャーシュー一枚ごとのボリューム感なく、それが４枚ではCP的にダウト。間違いなく、チャーシューじゃない品のほうがいいな。
ラーメンもこんな澄んだ醤油色のスープになっちゃってますか。 こうなってくるともう大勝軒じゃないですねｗ
ああ、やはり本家とは違うんですね。 でも、名前を変える気はないでしょうね。看板だけで客呼べる。
は
メリー・マン
カニミサイル
メシア
アロワナ
ノース・ポール
89点
80点
79点
84点
81点
水曜日11時過ぎ。先客0後客9。大半がスーツのおじさま。
店広いし、店員も多いので客が9人いても余裕な感じです。
チャーシューメン980円、10分弱で供された。
醤油に魚介の効いたスープ。動物感は殆どなく、シンプルな醤油です。
麺中太でコシがなくフニフニという独特の食感。最近私が行った、つけ麺推しの店の麺の中ではかなり独特。柔らかくて、好みが分かれると思われます。
チャーシューはバラ。
卵はゆで卵。
その他、メンマ、のり・・・
池袋とか知らないし、そもそもつけ麺じゃない、ラーメンだし、そういう採点になりますが、スープも麺も、別に問題になりません。特にスープは、白河を想起できます。
それよりも、チャーシュー一枚ごとのボリューム感なく、それが４枚ではCP的にダウト。間違いなく、チャーシューじゃない品のほうがいいな。