どうもです!!
家系の和風タイプはいいですよね～
小松菜ミックスもそそります!!
大葉と梅も使われているとはファンタティックな感じがしますね。
杉田家さんにはかなり前にお邪魔しているのですが、採点開始前の訪問なんです。
当時とは自身の感じ方も変っていると思われるのでお邪魔してみたいですね。

泉 | 2009年10月22日 09:41

バイブスマン♪さんに続いてぬこさんも和風とは。
小松菜は栄養的にも優れていますが、太めな分ちょっと淡白。
ここで物を言うのがスープをたっぷり含んだカツオ節というわけですね？

hanawa | 2009年10月22日 23:10

泉さん、おはようございます。
＞大葉と梅も使われているとはファンタティックな感じがしますね。
ここは普通のラーメンも勿論美味いと思いますが、
大庭と梅、そして鰹節を入れた和風がとても美味いです。
私も最初は不思議な組み合わせだと思いましたが、一度食べてハマってしまいました。

hanawaさん、おはようございます。
＞ここで物を言うのがスープをたっぷり含んだカツオ節というわけですね？
そうです。小松菜・鰹節・醤油の組み合わせは和食でお馴染みですから
合わないはずがないです。
直系特有の強めの醤油味だからより効果があるのかもしれませんね。

ぬこ＠横浜 | 2009年10月23日 07:27

こんばんわ～！！
小松菜とほうれん草のミックスは良さげですね！！
ちょっと食感も違うのでは！？

＞和風新杉田ラーメン

てのは鰹節が入ってるってだけですかね！？？
スープに和出汁でも入ってるのですか！？？
どちらにしろ美味しそうです！！

80000 | 2009年10月25日 01:45

80000さん、おはようございます。

＞鰹節が入ってるってだけですかね！？？
＞スープに和出汁でも入ってるのですか！？？
スープは普通の家系豚骨醤油です。
これに、鰹節・大葉・練り梅をトッピングしているだけです。
それで「和風」というのも力技過ぎますね・・・でも、ネーミングはともかく美味いです。
このメニューの場合は生姜をたっぷり入れるのがおすすめかも。

ぬこ＠横浜 | 2009年10月26日 07:20