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「四川担担麺(714円)」@百香亭 つくば本店の写真10/23   AM11:40   店内先客3組5人 後続多数


仕事の移動中に訪問。
席に座りなかなか可愛い中国人女性店員に表記メニューを注文。
本店は初めてだが、営業部に移ってからランチはほとんど百香亭なんよね~…定食しか食っとらんけどw

7分程でラーメン登場!
スープは少しトロッとしたライトドロンジョ系タンタンスープ。
ゴマの風味豊かで甘味があり、ラー油・花椒・芝麻醤のスパイシーコンビネーションが心地よく、ほのかな酸味と八角の風味もバランスが良く、タンタンの王道的なスープ。
塩分濃度はやや高めで調度よく、肉味噌の旨味も味に奥行きを持たせる感じ。

麺は中太ちぢれ麺で、茹で具合は若干柔らかめ。
加水率高めのプリモチタイプでスープとも良く絡み旨い。
麺量は150g位でやや少な目

具は挽き肉、鷹の爪(大)、万能ネギの構成。
具は少な目だが、特に物足りなさは感じず、鷹の爪はかじりながらスープを飲むといい感じに辛味が増して旨い。

なかなか完成度の高いタンタンメンやったね~
CPもまずまずだが、安くてボリューミーな定食と比べると少し割高感があるかな?

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!

来られたんですね~つ・く・ば!

ほぼ完全に同じ感想を持ちましたね~~~(笑)
ここまで似ているとは・・・。

汁なしの坦々があったので、そのうち又行ってきますよ~~

まいど~

百香亭のHPに行ってきたんですが良さそうなお店ですね~
定食は何が一番でしたか~www

kouhei | 2009年10月25日 22:57

まいど~
活動拠点が近いよ(笑)
最近、弁当にしたからお昼はなかなかラー食出来ないけど・・・・
定食食べている人の方が多いので一度は定食も食べてみよっと(笑)
こちら、つくばではお気に入りになっています!
ライスもあいまっせ!

てつ | 2009年10月26日 08:56

まいど~

夜はちゃんとした中華料理屋さんだから、ランチはお得感があるとは思うけど
これは夜とお値段同じだっけかな?
ランチの時のマーラー麺、これ食ってみたいんよね~

UNIA。 | 2009年10月26日 09:41

毎度~

王道のタンタンかぁ~
ええ感じやね~

わちきはいらんけどwww

アカンな~同好会 | 2009年10月26日 21:23

コメントありがとうございます。

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
営業回りが茨城方面なんよ~w
珍しく意見が合ったようやね~www
拙者も他のメニューも試してみるで~


さん
この店は営業部御用達のようで最近良く行くんですよ~w
定食は日替わりのBセット(660円)しか食った事がないんですが、今のところハズレなしですw


てつ先輩
なるほど、近いですね~ww
ラーメンも旨いけど、定食の方がボリューミーでCPも良好でっせ~
先輩は弁当になってしまったんやね~www

ジン1971 | 2009年10月31日 15:09

コメントありがとうございます。

しゃん
麺類は夜も同じやないかな~?
夜に行った事がないから分からんがなww
ランチの時はランチセットがいいんだよ~~~


アカンな~同好会
美輪ちゃんの好きなバーミヤンより旨いど~w
でも行かなくても
いいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年10月31日 15:12

舞度~

ライスはどないした!?
セットはどないした!?

いいんだよ~www

ユー坊 | 2009年11月12日 17:54

セットユー坊たん

サイドメニューはチャーDBなんだよ~
見れないんやったっけ?

いいんだよ~~~~

ジン1971 | 2009年11月14日 00:20