塩と濃厚の２種のつけ麺を看板に掲げている、
今年の初春と云うか晩冬に出来た、武蔵野線ガード下の店です。

店名の由来・意味は不明です。

『特製炙りチャーシュー塩つけ麺（メガ盛）＋チャーシュー＋味玉＋玉ねぎ』

濃厚は、食べる前からあらかた味の予想がつくので、塩をチョイス。

ラーメンデータベースの書き込みで、

「胚芽入りの極太麺は濃厚にはあってるけど、
　塩には麺が強過ぎてミスマッチだ」

という意見が多かったのを余程気にしていたのか、
塩は平打ちのややウェーブがかったものに変わってました。

胚芽・全粒粉・オーション好きとしては、そこまで下調べしきれてなかったんで、
非常に悔しいというか、やはり濃厚にすれば良かったと思いました。

メガ盛の為、つけ汁もラーメンどんぶりと同じものでサーブ。
表面にはトッピングの玉ねぎがたくさん浮かんでいて、
ホロホロで厚めのチャーシューが６枚ほどと、味玉が２つ、
メンマと、珍しいとこではアサリなんかも沈んでました。

味玉２つも要らなかったな…トロ～ン。

味は普通に美味しい普通のつけ麺だなぁ、という印象。
塩は味が単調なんで、さすがの私でもメガ盛720gは後半キツかったです。
唐辛子を投入させていただきました。

チャーシューと味玉は結構満足感あった。