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「油そば/ニンニク」@らーめん大 大久保店の写真夜、待ちなし。
ココは何人かで切り盛りの体制をとっている模様。

J系ではめずらしくメンマがトッピングされ、いい食感でアクセントに
なってるけど、味噌系によくある極太メンマのが好み。
麺も小麦の香りがするのはするが、ラーメンのが不思議と強く感じる。
腰もしっかりした、プツップツッと歯切れの楽しいちぢれ麺。旨い!
野菜もシャキシャキ。マシでジャストかもしれません。

並びがなく、味もそこそこ、接客もいい
ということで来店頻度は高い店。
課題もあるんでしょうが、応援したいですね。

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