店舗の立地はあまりよろしくありません。
店の目の前にある、商店街共通駐車場も
台数は多いものの、いつもいっぱい。
しかも、回転が遅く(店主さんが丁寧な方な為)
常に行列が出来るため 待ち時間が半端じゃあありません。

しかし！美味い。

こんな辺鄙な(スミマセン)商店街の一角に
これほどハイレベルな味を提供する店があるとは。。驚きです
店主と奥さんの対応も素晴らしい。
大雨の日に外で３０分ほど並んでいたら、
奥さんがすまなそうに様子を見に来てくれて
「雨の中、お待たせしてしまって本当にすみませんね。空き次第ご案内しますね。」
と、深々と頭を下げていきました。
いやいや、待ちますよ そんなもん。
(店内に入ったら、若いヤンキーカップル２組がだらだらと盛り上がっていました；
ヤンキー率の高い狭山じゃあ仕方ないか。。)

流行の豚骨魚介系の刺激的な味を追及する方には
少し物足りないかもしれませんが、
コシのある縮れ面、味わい深いスープ、
そして炙ったチャーシューが絶品。
長時間並んでも全然ガッカリしません。
相方も絶賛

ぜひまたお邪魔したいです！
ご馳走様でした！