Item: 麺屋 えん寺
Rating: 80
Author: ちょーすけ

80点

ごわっごわの胚芽入りの麺は噂通りの食べ応え。
まさに「わっしわっし」食べる感じでした。
噛むごとにしっかりとした小麦の香りが楽しめます。

いわゆる「ベジポタ系」を初めて食べたのですが
もっと野菜ががっつりいるのかと思えばそうでもない感じ。
しかしこの濃厚さはやはりベジのなせる技なのか。

自分はつけ汁をしっかりと絡ませて麺をすすりあげるのが好きなのですが
食べ終わる頃には汁がかなり減っていました。それくらいの濃度。
麺の太さと粘度がなんとも良い感じ。

今回食べた「肉入り」ですが、ほぐした煮豚がごってり入ってました。
ただあまりにも肉肉し過ぎて最後はかなり飽きました。
個人的にはちゃんと形になっているものの方が好きなので・・・
これはもう好みですね。
肉のボリュームは十分でした。

わかりやすいメニューや導入POP、丁寧な接客
調味料の選択肢の豊富さ、冷水の卓上サーバーなど
サービスでの気遣いが素敵なお店でした。