半年ぶりの再訪
１９時過ぎに入店、先客２
入ってすぐの券売機にて、『くきわかめラーメン』（８００円）の食券を購入
着席し食券を渡すと、リクエストを聞いてくれるので
「麺かため、味うすめ」でお願いしました
前回はちょっとしょっぱく感じたので、薄めに挑戦するのが自分の中での課題です

BGMや飾り付けなど、余分なものは無く
必要なラーメンの説明文とリクエストの説明くらいが掲示してあり
とてもシンプルな店内になっています
そこに、感じの良い店員さん２人が黙々と働いていて
食事をするのに散漫にならず、良い雰囲気ですね（笑）

約４分、ラーメン到着
茎わかめトッピングが特徴の家系ラーメンです

麺は中太ちぢれ
かためのリクエストで自分にはちょうどよい硬さ
コシを感じつつ、なめらかなちぢれののど越しも楽しめます
スープは前回、とても美味しくいただいて気に入った、濃いめのコクと香りのある家系
ブレがあるのか、前回よりもわずかに薄く感じる豚骨感ですが
基本的には濃いめのコクも香りも健在で、とても美味しいです
リクエスト通りの薄めの味付けは、しょっぱさを感じずに飲めまして、これはリクエスト成功か・・・と思いましたが
薄味のせいか、なんだかアブラ感が前回よりも際立ち
なんとなく、ぼんやりとした印象になっていました・・・
ニンニクで味を引き締めると、また美味しくなるので問題なく食べられます
しかし、前回のような感動は得られず
やはりデフォルトの味付けは考えられているんだな・・・と。。
次回はふつうの濃さで、ごはんと一緒に味わうことにします

具のくきわかめは、やわらかめのこりこりの食感
スープとの相性も良いかすかな香りと旨味が美味しいです
その他、家系らしい具は無難なものでした

薄めのリクエストは、やや口に合わない方向になってしまいましたし
前回よりも軽い風味のブレでしたが
やはり美味しいですので、８０点はつけたいと思います