2009.10.29（木）13:42。天気がよかったので、遅めの昼休みに職場から20分歩いて再訪しました。到着すると店内待ちが２名。ちょっと遅いのでピークを過ぎていたのかな。入店から８分ほどで席に案内されました。相変わらずサービスがいいと思ったのが、上着を膝に乗せていたらそれをハンガーにかけてくれたこと。下手なレストランよりサービスいいじゃないですか。素晴らしい。

着席から約３分で配膳です。今回は２度目なので味玉と辛を付けてみました。辛は、別皿と混ぜた状態とを選べるようですが、混ぜてもらいました。さて、食べてみると…お、結構辛味がはっきりしていますね。辛い！というわけではないですが、辛なしとは全然違う印象です。豚骨のマイルドな甘みも感じるものの、魚介と辛味でちょっとチゲのような感じ？これはこれでおいしいけれど、うーん、どちらかというとノーマルの方がおいしいかな。５回来たら１回は辛を付けて変化を、という感じかも。あと、味玉は黄身が固まっているタイプで、意外と普通でした。

それでもベースの豚骨魚介の上品なうまさは際立っていて、また麺もコシがあって大変おいしいです。今回はあつもりではないのでスープの温度はだんだん下がってしまいましたが、それでもうまみは充分感じられました。トッピングの揚げネギを追加すると、ひと味加わってまたいい感じ。大盛りの300gの麺はあっという間になくなってしまいました。そして間髪を入れず持ってきてくださった焼き石とスープ割りでまた熱々となったつけ汁を飲んで完食。

おいしかったです。でも、普通のつけめんの方がもっとおいしいな。また来ます。ごちそうさまでした！