つけ麺を目指して初訪。12時前ギリギリで若干空席があり、つけ麺33醤油を中盛でお願いし着席する750円。中盛までは同料金は嬉しいサービスである。
しかし33って何だろう？長嶋？違うか！（ものいい風）
さんじゅ～　さんっの世界のナベアツ？　な～んてね！（ものいい風）

程なくしてつけ麺が到着。まずは麺を数本いただく。太平ややちぢれ加水低めで噛み応えはあるが、麺肌もツルツルしておりきしめんのような食感。少し硬いかなぁ？許容範囲内ではあるが少し粉っぽい麺という印象である。

スープに漬けてズバ～～～～～ッといく。魚介系と動物系のバランスを取りながら乾物が全体をまとめている。サッパリなスープをイメージしていたが、結構濃厚なチューニングである。粘度はさほどではなく、濃いめの醤油味で麺との絡みはそう悪くは無い。確かに甘味はあるが、辛味粉によって抑えられておりあまり気にならなかった。

具はチャーシュー メンマ　モヤシ　カイワレ　タマネギ。チャーシューはコロチャーが数個、味付けはまずまずで柔らかジューシー。メンマは歯ごたえ抜群の材木タイプで秀逸な仕上がりだった。タマネギは麺と一緒に食べるとアクセントになる程度。モヤシは麺サイドにあるので、ちょっとスープに入れ難かった。

完食 スープ割はネギが入ってブーメラン。和出汁で割ってあるようで優しくサッパリな味わい。半分ほどで終了。ご馳走さまでした。

蕎麦和風なんて噂も聞いていたが、開店間もない為これからの変化にも期待したい。