Item: 韃靼ラーメン 一秀
Rating: 80
Author: チャッピー

80点

かねてから気になっていたお店でしたが、営業時間が夜のみということで、なかなか行く機会が無かったのですが、ふと気がつくと昼の営業もしていたので行ってみました。
背油たっぷりのチャッチャ系のラーメンを食べるのは実に久々で、最後に食べたのは船橋のラーメン一丁、少なくとも4年以上前になります。
さて一秀のラーメンですが噂には聞いていましたが、背油の量が半端じゃなかったです。出てきたときは丼がメレンゲで覆われているような感じで、そこに卵が顔をだし、ねぎが載っているという状態です。やおら箸を差込み中から麺を引っ張り出すと、うす茶色の麺と背油のコントラストが食欲をそそりました。　味は思っていたほどギトギト間も無く、見た目よりはあっさり感がありました。ただ個人的にはしょっぱすぎてスープを全て飲み干そうまでの気持ちは沸きませんでした。