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コメント
あれ〜 やっぱり醤油でもおなじ結果でしたか。
そーするとネックは「麺」ということになりますね。
あーいうスープは変に麺をいじらずに、極普通の中太までの低加水縮れ麺ならなんでも合うんじゃないでしょうか。 味の傾向はあくまでも「支那そば」なんですし・・・。
こだわりすぎてるのがもったいないな〜と思うお店です。
コンバット越前 | 2006年10月22日 21:09ストレートにこだわってもいいけど、もう少し太くてもいいかもしれないですね。勿論縮れでもいいのですが、そこがこだわりなのかなw店主の(佐野市?)の好みですからね最終的には。
まあ混んでたら無理しなくてもいいかな?でしょうかねw
328GTB | 2006年10月22日 21:33ここ結構好きなんですが、小松菜がわたし苦手でこのところスルーしています、、
小松菜 ありましたか?
原チャリ | 2006年10月22日 21:38>原チャさん
小松菜はハイってなかったとおもいますよw
328GTB | 2006年10月22日 21:41しなそばやから、50号を前橋方面に少し戻ると「鹿島」という交差点のところにコンビニがありますよね。
そのとなりに屋台風のラーメン屋さんがあるのご存知ですか?
食べたことはないんですけど、少し気になってます。
ゆうちろ | 2006年10月23日 12:36
328GTB
・
ごろ。
長野せーは






さて、桐生での雪見も無事終え、そのままR50を伊勢崎方面へ。帰還予定の時間までかなり余裕があるので、もう本当に以前からの宿題でした当店へ。何度か前を通ったこともあるのですが、その度に行列を成していて、とても寄る気にはなれませんでした。現地着、お〜行列なしだ。ダッシュで券売機へ、さっきのこともあるのでノーマルラーメンのみで。お〜い!おつりが出てくるの遅いぞ〜w
店内は満席のようですが、2〜3分待つだけでカウンター席へ着席。食券を渡し暫し待つとラーメン登場。早速スープをいただきます。見た目よりは結構コッテリしていて旨みもコクもしっかりしています。また、鰹ぶしなどの魚介が香ります。メンマもコリコリした食感を残しよい香りでおいしい、海苔も良いのりででしょう普通ラーメンに乗っているようなものより、遥かに良い香りがします。チャーシューもうまい。しっかりしたチャーシューと軟らかいチャーシューの良いとことりといった感じ。確かに一つ一ついいものを使っている、また手間を掛けて作ったものでしょう。素人目にも伝わってきます。
さて、最後に麺です。細打ちのストレート麺。美味しいとはおもいますが、どうもスープとか他のものの味が勝ってしまい、今ひとつな印象ですね。茹で加減も軟らかめですし、麺の量が多いのでのびちゃいます。さすがにのびた麺では私もお手上げですがw
勿論美味しいのは間違いないので、興味のある方は是非行ってみて下さい。私も近ければもう一回や2回いってみたいです。