今日はすごい雨でした。私の車、エアコン無しなのに続き運転席側の窓もないため雨がふきこんですごいのですが、がんばって行ってきました。　扉を開けると券売機がありますが、おつりが出てくるのがとにかく遅い!　行列の原因はこれなんじゃないかと思っちゃいました。　冗談です(笑)。
店内に入るとまず丸鶏ならではの濃厚な鶏だしの香りを感じます。
最近は、丸鶏をつかうらーめん屋さんがないので香りだけで期待度上昇です。カウンター上をみると使用している材料の説明書があったので読んでみたところかなりの種類を使用している様子です。鶏は名古屋コーチンみたいですが、だしとして使った場合に違いが出るのかなと思っちゃいました。(すみません　名古屋コーチン食べた事ないもので)
程なくらーめんがでてきました。
多彩な材料を使用したスープがすごいですねー　あっさりなのにコクがあるというのはこういうスープを表現する時に使うんでしょうね。
ただ、鶏の香りが前面に出過ぎているのでWスープではないこちらのスープでは、淡い魚介材料の香りはほとんど感じなくなっています。
みじん切りの薬味のねぎは鶏の香りが強いこちらのらーめんには最高に相性が良いと思いました。(揚げにんにくのチップはいりませんね)
麺なんですがそんなスープに完全に負けちゃってます。
私、細麺は好きなんですがソーメンみたいな極細で香りのないこちらの麺では、スープは持ち上げないしすぐのびるしでおいしく感じませんでした。(その上、麺茹でも柔らかめで量も多すぎだし)
でも複雑な旨みの折り重なったスープにはとても満足しました。美味しかったです(今回はスープのみの採点です)。