今日は煮干し参り。

立地条件に阻まれて来られずにいた人気店へ初訪。駅からは情報通り15分で到着し結構良い運動になったが、電車組にはちょっと遠いかも。

お昼前のタイミングで空席が2つあり着席。濃口煮干しらーめんをお願いした750円

程なくして濃口煮干しらーめんが到着。まずはスープを一口頂く。鶏ガラがベースらしいがダイレクトに煮干しを感じ、乾物のコクも出ているスープ。醤油カエシは濃いのだが、キレがあるのであまり気にならない。こりゃあ～美味いぜよ。食べ始めの時点では80点台だった。

麺は自家製太ストレート。硬めの茹で加減でモチモチとした食感。噛み応えがあり噛むと跳ね返してくるような食感は、あまり経験がないくらい秀逸な麺。お餅みたいな弾力性があった。量は200g弱くらいなので、空腹時は大盛でもよいかもしれない。

具はチャーシュー ほうれん草　ノリ 。チャーシューはロースハムタイプで歯応え抜群。味付けは薄めだがスープと一緒に戴くと塩梅も良く肉本来の味がした。ほうれん草の苦味が箸休めになり、後半戦で効いて最後まで飽きずに食べることができる。ノリもしっかりとした香りのよい一枚であった。

中盤以降から魚粉のザラつきが喉にいがらっぽく絡んできた！後半戦でスープをすくうと、大量の粉が蓮華にのる。嫌いじゃないのよ～♪　魚粉は～♪　粉～♪（中森明菜風に）　でも粉っぽ過ぎるのはマイナスである。

完食　スープもほぼ完飲。ご馳走様でした。
最終的にスープのザラツき感が不満点になってしまったので、この点数になった。エグミは好きなのだが、丼底にザラザラと残る粉の喉越し感さえ改善されたら90点台を点けたい1杯である。
つけ麺は950円かぁ～ 次があればまたラーメンのバリエーションになりそうだ。