両国方面の未訪店へ
１９時過ぎに入店、先客６、後客３

メニューを見て、がんこ系のあっさりだとかこってりだとかの基本メニューにもしようかと思いましたが
ページをめくると、野菜という文字が目に入り
最近、野菜を食べてなかったな・・・という思いで
『しょうゆ野菜』（８００円)を注文
「あんかけですが大丈夫ですか？」と聞かれ親切です
久々にあんかけも食べたい気分でしたので、そのままお願いしました

カウンターのみの店内
居酒屋のようなメニューもあり
慣れた感じで注文し、サービス券を出しているお客さんが多く
固定客がたくさんいるみたいです
店員さんは若い人が２人、接客も調理も手際が良いような印象でした

約６分、把手付きのお盆にどんぶりを載せて手渡されました
薄めの醤油色をしたとろみのあるラーメンです

麺は中細ほぼストレート
黄色い見た目でコシがあり
あんかけで熱くて早く食べられなくても、のびるのを我慢してくれている感じ
麺量は標準的で、とろみのスープを飲めば満腹感を得られました
スープはとろみのあるあっさり醤油
上にかけられた胡麻の風味が、とても香ばしくて印象的です
スープには野菜の甘味、肉の旨味が出ていまして
味付けは薄めですが、とろみが麺に絡むので問題なく
スープを飲み干しても後味がスッキリして美味しいですね
油も炒め油くらいなので、ヘルシーな印象もあります
具は、小さくきざまれた豚肉が少々と
野菜は、モヤシ、キャベツ、ニラ、タマネギ、キクラゲ
モヤシのしゃきしゃき感など、しっかり残っている炒め加減
キクラゲの食感もとろみにピッタリです

かなり美味しいとろみのラーメンでした
味が濃くなってしまいがちのあんかけを
薄味に仕上げてあるのが良いあんばいでした
また他のメニューも試してみたいと思います