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自分の好みではトップに君臨しています。会社が近くにあった6年ほど前は頻繁に通えたものの移転してから疎遠に･･。最近、近くに用事があったので久しぶりに食ってみました。マイルドながら、豚骨の旨みをガッツリ感じる醤油スープにベストマッチのコシのある中太麺。ぼそぼそした薄味のチャーシューも、単品ではマズイ部類に入りそうですがこのスープには合っていると思います。これが逆にトロトロに煮込まれた濃いものだと、ちょっとクドい感じになるかもしれません（「家系」ではパサついたチャーシューが定番で、概ね不評ですが持論はコレです）。知名度が上がり来客層も広がったようですが、このテのラーメンを知らずに評判だけで押しかけ無駄に行列をなし、あげく「豚骨臭い」「狭い」「汚い」といったマイナス面を強調されてしまうのは少々複雑ですね。まぁ、それらもまた事実ではありますが（^_^;）
R39
しゅん
カレーラーン
kaz-namisyusa
ラーメン大好き太郎
自分の好みではトップに君臨しています。会社が近くにあった6年ほど前は頻繁に通えたものの
移転してから疎遠に･･。最近、近くに用事があったので久しぶりに食ってみました。
マイルドながら、豚骨の旨みをガッツリ感じる醤油スープにベストマッチのコシのある中太麺。
ぼそぼそした薄味のチャーシューも、単品ではマズイ部類に入りそうですがこのスープには
合っていると思います。これが逆にトロトロに煮込まれた濃いものだと、ちょっとクドい感じに
なるかもしれません（「家系」ではパサついたチャーシューが定番で、概ね不評ですが持論は
コレです）。
知名度が上がり来客層も広がったようですが、このテのラーメンを知らずに評判だけで押しかけ
無駄に行列をなし、あげく「豚骨臭い」「狭い」「汚い」といったマイナス面を強調されてしまうのは
少々複雑ですね。まぁ、それらもまた事実ではありますが（^_^;）