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「煮干し汁なし 炙りチャーシュー刻み ネギ ¥850」@らーめん 破顔の写真長崎県が煮干しの日本最大産地です。

煮干し汁なしの情報を得て、こちらに駆け込み…セーフ?
というより、限定と書かれているが期間が明記されておらん。
多分、好評であればメニューにするつもりなのだろうか?

レビューが遅れました。煮干し汁なしを食したのは11/1日曜日です。
ので、今月まで限定は残る…はず…。

えぇ~、結論から申しますと“塩汁なし”がワタクシの好みです。
煮干し汁なしは醤油より上なのですが、塩のカドがとれた丸みのある味がたまりません!
煮干しのダシ汁等の味は非常に良いのですが、ちょっと弱い...もう少し強く!
といった印象です。

この汁なしに共通して言える事は
①炙りチャーシューは刻んでもらおう
②ネギはマシ(¥100払うこと、○郎ではないので)
③よく混ぜ混ぜ
といったところだろうか。個人的には味玉も混ぜ混ぜしちゃうのです。
温玉があっても面白いかも…。

このお店を知ってから、大好きな○郎桜台に行けてない!罪なお店ですw
ご馳走様でした。
また簡単なレビュー(言い換えれば手抜き)になってしまいました。すいません。
今後もあると思いますが、ご勘弁を!

※この写真を何の予備知識のない娘に見せたら「具材が多くてご飯が見えないんだね」
なるほど、見る人にはご飯…それも美味しそうかもww

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

こんばんは^^
はじめまして~
レビュー拝見しました。
煮干の汁なし!非常に興味がありますね、練馬区近いので休みの日に夫婦で行く
うまいラーメン店探しの旅で行って見たいと思います。

ひろき | 2009年11月4日 19:26

はじめまして。
コメントを頂きましてありがとうございます&感謝×2w
こちらのお店は間違いなくお薦め出来るお店です!!!
coreyさん等のレビューを拝見して“ハマりました”
汁なしは現在3種類あります…はず。
醤油・塩 そして限定の煮干しです。中盛でもかなりの満腹感を得られます。
ワタクシのかーちゃんはこちらの醤油らーめんのファンです。量は少ないですが正統派&昔懐かしの醤油です。
どちらにしても、まずは汁なし…ですかねw

今後共、よろしくお願い致します。
尚、ワタクシのレビューはvocabularyが少ない、味覚が鈍感、等々でレビューになっていない場合が多々ありますがご了承して頂ければ…幸いかとw

はち ~減量中~ | 2009年11月4日 20:24

こんばんは

はち ~減量中~さんもこちらへは結構な頻度で行かれてますね~w
今日もこちらへ行こうかと迷いましたが、余り同じお店のレビューばかりもどうかと、今日のところは別のお店に廻りましたw
それ位、今、自分の中ではお勧めのお店になってしまいました!

チャーシューは・・・刻みですね!やっぱり!!
ネギも必須!
同じ考えの方がいらっしゃってホッとしましたww

あーパパ | 2009年11月4日 22:11

おはようございます。

破顔さんはかなりの頻度になってしまいましたw
一昔前なら「油そばなんてラーメンじゃない!」などと思っていたのです…一度も食した事がないクセにw
それがこのお店で撃沈!!です。
チャーシューは刻み+ネギは最強2トップ…toppingですね。麺が見えない位に盛る。

桜台は二郎、まるよし商店と優秀店が軒を連ね、切磋琢磨しています。そして味というか系統も違うので、駅を降りる前にお店、そしてmenuを決めていないと大変な事になるのですw
近々、醤油ラーメンを食しに行く予定です。

はち ~減量中~ | 2009年11月5日 07:31