こんばんわ。

エッツ！まさか大の後の連食ですかあ？
KMさんは私より年長でしょうが、とてもとても・・・
メタボをどー克服するか真剣になやんでいるのです。

うーむ。KMさんのレビューはかなり写真で「お！行くベー」
となるのですが。

うーむ。
ですすみません～

みんみんですね、行くのなら。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年11月4日 20:08

☆スモジです。

わっしょい！わっしょい！
祭りがつづきますね♪
どの写真も、似たような風貌のなかに、それぞれの個性がにじみ出てて面白いです☆
スープはほかの店に比べると、少し色が薄いですか？

☆GIMOSU | 2009年11月4日 20:14

◆burumachi さん
コメントありがとうございます。

特大の連食でした。
麺だけなので、それ程無いだろうと思いましたが、
コチラはすばらしく量がありました。
満足です（笑）。
量は今度控えます。

写真、いい写真が無かったですね。
申し訳ないと思っています。
でも見た目はこんな感じでした。

コチラも常連さんが多いようです。
どちらがおススメかは、チョット言えないですね。

◆☆スモジさん
コメントありがとうございます。

写真はラーメンだとどれも同じようになります。
チャーシューメンの大盛になると、見た目の個性が出てきますね。
こちらのも凄く個性的で、自分は好きですよ。
食べてみないと分かりませんね。

麺がぎっしりなので、どの写真も麺だけ写ってました。
醤油の色は濃いものではありません。
味も丸くて素敵ですよ。

食べるのは簡単なのですが、書くのが間に合いません。
ペースを落としながら続けていきます。

KM | 2009年11月4日 20:37

こんばんは
チャーシューがいいですね！
もも肉が最近マイブームです
肉の繊維を噛み切る感じがたまりません
年をとって固めがいいです！

B級グルメ | 2009年11月4日 21:14

どうもです。
ここは八王子系発祥のお店だ！どんなもんだ！と都会者が鼻息荒くいくと恥をかくことがあるようですが、ＫＭさんは相変わらずうまく食べていらっしゃいますね。
地元のためのお店だから、これでいいんだと思います。
牛タンのようなチャーシューがうまそうですｗ

Eスト | 2009年11月5日 00:00

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

チャーシュー、モモ肉系統がいいですね。
噛み締めた時の肉の旨味ですね。

コチラは油が多いので、丁度よかったです。
見た目は良くないのですが。

やはり好みが近いですね。

◆りうさん
コメントありがとうございます。

特大連食、八王子系なら麺が６００ｇ位ですので、
問題ないのです。ただスープを全部飲むと塩分過剰ですので、控えてます。
このラーメンの丼は二郎の大が入る大きさです。
細くて、ギッシリ液面までありますので、二郎の大位の麺はありますね。
水分を吸ったのではなく、麺が多かったのです。
したがって、スープが見えないですね。

＞自分もこの八王子系の低加水麺を食べてみたいです。

ぜひ食べてみてください。
小麦の旨さを感じるはずです。

KM | 2009年11月5日 07:27

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

＞都会者が鼻息荒くいくと恥をかくことがあるようですが

そうなんですか。
少し鼻息が荒かったかな（笑）。

初めてのお店はどんなもんか、興味津々で観察してました。
順番は、メチャクチャでした。
何か理由があるのでしょうね。

自分の麺の量はかなりありました。
お隣の常連の、やはり大食い風の人も特大ではありませんでした。
私の特大をジロジロ見てました。
普通の人には食べきれないかもしれないですね。
普通ではなくて良かったです。
なにかネガティブなものを感じたら、もう一杯お替わりしちゃいます。
あっと言う間に完食したら、少しビックリされてましたよ。

これだけ脂のないチャーシューは最近少ないですが、
このラーメンにはよく合いました。

KM | 2009年11月5日 07:37

どもです！

低加水の麺を硬めにオーダーするのは
正解ですね！

ケチケチしていない
気前の良さも、魅力的ですね。こちら♪

YMK | 2009年11月5日 07:56

どうもです

大とか特大とかって食べられる人はどうぞ腹一杯食べて下さいって言う
ありがたいスタンスのお店が良いですね。
しかしこのタイプのチャーシューを出す店ってそう無いような。
でも噛んで食べることで旨さを感じるタイプも良いですよね～

でも八王子の醤油・・・すっかり填って抜け出せなくなってしまいました？

UNIA。 | 2009年11月5日 09:51

こんにちは、napsです。


すみません、最近KMさんのレビュー見落としてました…
最近はレビューの感覚が短いですね！
体調がよろしそうで何よりです！

前半と後半でバランスをとるラーメンでしょうか？
あまりそういうものを食べたことが無いです。
若干怖い気もしますが、豚骨ベースなら興味もあります。
発祥のお店ですし。

naps | 2009年11月5日 12:38

どうもです！
いいペースでチャーシュー麺を攻略してますね（笑）
そろそろワイルド系の登場かな？って楽しみしてます！
八王子周辺も美味しいお店が多いのですね。

てつ | 2009年11月5日 13:18

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

八王子のラーメンは加水が低めの麺が主流です。
この麺が特徴ですね。
どのお店でも麺硬めには対応してくれるようです。

コチラ、量は多いです。

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

特大は多かったですね。
油断するといけません。

このタイプのチャーシューはめずらしいですね。
チャーシューメンの全部がそうなので、特に感じます。
今はバラが流行りです。
でも肉を噛み切るのもいいものです。

少しペースが速かったので、少し減速して
行く予定です。
そろそろ違うのが食べたいですね（笑）。

KM | 2009年11月5日 18:53

◆napsさん
コメントありがとうございます。

＞最近はレビューの感覚が短いですね！
体調がよろしそうで何よりです！

醤油らーめんですと、足りないので、どうしても
連食してしまいます。
食べるのは簡単なのですが、原稿を書くのが遅いので
たまってしまいます。
大変なので、少し減らすつもりです。
体調はいいかもしれませんね（笑）。

＞前半と後半でバランスをとるラーメンでしょうか？
あまりそういうものを食べたことが無いです。

これはおそらくそういう意味ではないと思います。
私は食べた感覚をできるだけ、自分の言葉で、表現しようとしています。
自分の感覚では、どのラーメンも最初から、最後までの間に
味が変わって行きます。
最初は動物系を感じやすく、段々魚系が強くなって行きます。
そして一番最後に昆布の存在が確認できます。
それが強かっただけです。
これを表現したのです。
変わるのは自分の感受性です。

心配しなくても大丈夫ですが、無理していく必要は感じません。

◆てつさん
コメントありがとうございます。

チャーシューメンはまだまだ続きそうですね（笑）。

＞そろそろワイルド系の登場かな？って楽しみしてます！

バレてますね。
そろそろ違うのが食べたくなってきてます。
我慢すると、余計美味しいでしょうね。

八王子は引き続きReportして行く予定です。

KM | 2009年11月5日 19:04

KMさま　こんばんわ

ここは随分前から行きたかったお店ですが、完璧に忘れてたお店でもあります
車でも（駐車場の心配）、電車でも行きにくい場所にあり、ペンディングにしてました。

＞豚骨、ラード、濃い口醤油。この組み合わせはワイルドだ

こういう八王子ラーメン、興味そそられます。
改めて、地図で店の場所確認したところ、八王子駅から徒歩で多分１時間程度。行く気になりました。

buriburi | 2009年11月6日 18:16

◆buriburiさん
コメントありがとうございます。

貴殿でも未訪のお店があるのですね。

確かに行きにくいので、行けるときに連食で行ってきました。
自分には豚骨感がはっきりしていました。

麺はやや太めで良かったですよ。
少し個性的ですので、好みが出やすい感じです。

徒歩とは健康的ですね。
自分も１０年前だったら歩いたのですが。

KM | 2009年11月6日 18:51

これまた食ってみたい！
KMさんの八王子シリーズかなりキテマスねー！

醤油好きは攻めないとダメっぽいなー

バイブスマン♪ | 2009年11月8日 15:16

◆バイブスマン♪ さん
コメントありがとうございます。

八王子は独特の醤油らーめんが沢山ありますよ。

有名店、人気店は間違いないので、
様子を見てください。

KM | 2009年11月8日 18:08

こんばんは。
「美味しそうな麺だこと～」と思っていたらやはりKMさんでしたか　笑
中々遠いので行く機会を探しますが、食べてみたい一杯だな～。
段々味が変わるのは個人的に面白いと思ってますし。
特大や大でなく、並にしようと思いますが　笑

am | 2010年4月3日 21:21

◆amさん
コメントありがとうございます。

コチラは八王子のラーメンでも個性的なほうです。
八王子自身、ラーメン屋さんが沢山あります。
お店によりすこしずつ違うので、面白いですよ。

KM | 2010年4月4日 08:07