辛さ控えめと書いてあったので、辛いものが苦手だが大丈夫かと思い挑戦。ビリビリと直接的なラー油の辛さと山椒の風味でもろ坦々麺系の辛さで、辛旨の要素は微塵も感じられない。味噌つけ麺ということだが味噌の味は辛さで全然分らない。普段「中本」を食べている人からすれば辛さ控えめで食べやすいのかもしれないしが、これを辛さ控えめとして出すにはあまりにも酷すぎる。
麺は何と得盛が無料。中太のストレート麺でツルツルとして弾力あるタイプ。他店舗が国産小麦にこだわりをもって仕上げてきている大つけ麺博においてはあまりにも貧弱。得盛が無料に出来るのもあまり原価がかかっていないことを露呈しているように思える。
スープのそこには甘辛の挽肉が沈んでいる。唯一の救いはこの肉が結構旨いこと。
普通に食べるとスープが辛すぎるので、レンゲで肉だけをすくって麺に載せて絡めて食べるという邪道な食べ方をしてしまった。あと味玉も無料でついてくる。小ぶりな卵で、口安めに調度よい適度な味だが、とても冷たいのが残念。
イベント出店なので日によって変わってしまっているのかもしれないが、とにかくスープが辛すぎてダメだった。
第２陣の最終日だったので、他の店舗で食べればよかったとかなり後悔。HP上で「24店舗の中でうちが主役」と掲載されているが、他店舗に対してあまりにも失礼だ。

大つけ麺博第２陣の出店。揃いのユニフォームを着た大勢のスタッフが声をかけあいながら作業しており活気が良い。普通に考えれば得盛無料のサービスはありがたいことだが、そもそも色んな店の味を楽しめるために各店舗とも麺の量を少なめに設定しているのではないのだろうか？またこことは関係ないが、「とみ田（大つけ麺博）」では以前はやっていなかったがスープ割りを提供していた。11/1に同じ値段で食べたのにスープ割が無かったので非常に不平等に感じた。スープ割についても各店ともに無しとする規約などがあったのではないのだろうか？店というよりは運営側の規約に疑問符がつく。