2009 11/5 12:10訪問　先客4名　後客4名

どんぐりさんやスーパーくいしん坊さんのレビューを見て行って来ました。
一番気になる所は浅草開花楼の麺が食べられるって事です。
麺を楽しみに行ったのでつけめん和風ピリ辛ダレを中辛でお願いしました。
キョロキョロ店内を見渡しますとカウンター前・ボックス席・座敷席等に写真入りメニューがデカデカと貼り出されています。分かりやすくてよろしい|ω･`)ﾌﾟｯ♪
トッピング等は無い様ですね。残念な事に厨房は見えません。
約10分程で提供されました。麺・つけ汁・具がそれぞれに盛られて来ました。
つけ汁の上には一味唐辛子が振りかけてあります。これで辛さの調整でしょうか。
具はメンマ・刻みネギ・キクラゲ・ナルト・半味玉が載ってます。
麺の方にはのり・チャーシューが鎮座しております。
つけ汁の方は丁重に炊いた豚骨スープに昆布・煮干・干シイタケ・鰹節・サバ節・宗田節などで採った和風スープのダブルスープとの事。
サラッとしたつけ汁は煮干し等のエグミも無く刻みゆずの香りも良くて食べ易い。
麺は浅草開花楼との事で極太麺をイメージしていたが中太のストレート。
モッちりした食感は良い歯応えを残した茹で上げ＆シメ加減。
300gは少な目に感じましたが400g・500gと100g単位で中盛り・大盛りと出来ますのでお腹いっぱい食べたい方は中盛り以上で食べれば満足ではないでしょうか。
最後はスープ割りをお願いしました所温め直して刻みネギを追加して頂きました。
手間が掛かってる分CPは宜しいかと思います。