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祝日に営業してるという事で初訪問。昼も2時近くでしたが、店内には待ち客もおりました。スープにはこだわりを感じるが、いかんせん麺がイマイチ。店員1人体制の中、小鍋でスープを湧かしたり、チャーシュー炙ったり、ご飯よそったりの作業があるせいか、2人前ずつのペースで作ってるものの麺は軟らかめ…。同行者とは提供が別になってしまったが、同行者も麺がイマイチという感想。スープが美味しくても麺が不味けりゃ全て台無し…という典型のラーメンでした。
カサブランカダンデ〜
野良鴎
麺太郎
爺ちゃま
社畜
祝日に営業してるという事で初訪問。
昼も2時近くでしたが、店内には待ち客もおりました。
スープにはこだわりを感じるが、いかんせん麺がイマイチ。
店員1人体制の中、小鍋でスープを湧かしたり、チャーシュー炙ったり、ご飯よそったりの作業があるせいか、2人前ずつのペースで作ってるものの麺は軟らかめ…。
同行者とは提供が別になってしまったが、同行者も麺がイマイチという感想。
スープが美味しくても麺が不味けりゃ全て台無し…という典型のラーメンでした。