2009/11/6 13:09頃入店。先客1人、後客0人。

群馬県邑楽郡遠征編。
佐野らーめん 麺龍で満足する一杯を食べ終えた後、ちょっと小休止…。
スープ完飲予定が無かったのに美味しくて、つい…お陰で休憩を挟むハメになりました。
少し胃袋に余裕が出来たので、すぐ近くにあるお店の佐野青竹手打ちラーメン いしかりへ…ガラガラなんですがｗ
店内はちょっと変わった造りで、入り口左手側にテーブル席、入り口右手側に座敷席とカウンター席があります。
お客さんが少なかったので…テーブル席に座ることにしました。
注文したのはみそチャーシューメン。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
分厚いバラロールが鎮座してますｗ
まずはスープをひとすすり…味噌濃度がかなり高めの甘めのスープ。
それに加わる一味唐辛子でピリッとした辛味が僅かにあります。
出汁のうち、野菜の甘味や生姜・大蒜の効き具合が良く、マイルドな味噌ダレに加わるそれぞれのアクセントは、ついついレンゲを口に運ぶ速度が増していきます。
油分もそれ程は多くないので意外と飲み易いスープですが、濃厚さがあるのは間違いありません。
次に麺をひとすすり…極太の平打ちの手打ち麺。
茹で加減は程よく、モチモチ感が強くしっかりコシを残してありながら小麦の旨味を感じる美味しい麺ですね。
手打ち麺にしてはかなり太めなのですが、適度な縮れがスープの拾いを良くしていて、食べるのが楽しくなります。
麺量はかなり多目でしょうか…大体200g位に感じました。
具はチャーシュー4枚、もやし、玉ネギ、メンマ、ナルト、刻みネギ。
チャーシューはバラロールの煮豚で、5～7mmの厚みがある迫力があるタイプ。
箸で掴もうとするとホロリと崩れるほどの柔らかさがあり、口に含むと肉の旨味と共ににとろけていく感覚が良いですね。
もやしはしっかりと炒められていて、スープとの一体感がありつつ、シャッキリとした歯応えがたまらないです。
メンマは量が多目で、僅かに甘味がありながら、コリコリとしたほんの少しある歯応えがメンマを食べている！という気にさせてくれます。
ナルトも練り物の存在感を感じる旨味があり、美味しいです。
刻みネギは…個人的にはもう少し量が多いと嬉しいのですが、バランス的には丁度良いのかも知れません。
スープは6割ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

平日の影響なのか、お客さんが少なかったのですが、しっかり美味しい味噌ラーメンを頂きましたｗ
この麺で他のスープを食べてみたいところ…一体いつの日やら(汗)
近くに住んでいる人が羨ましいです！