赤いパイロンは好きですか？

人気アトラクション　ビッグさんだートミーが日比谷のイベントからやっと帰ってきたので、再びマツディーランドへ向かった。前回の教訓を生かして夕方に「中華蕎麦 とみ田」へ到着。列は……　一応赤いパイロンで折り返していない！！！　
そそくさと中華そば大盛780円のチケットを購入し、20名の並びに接続する。２年くらい前まではこの時間帯だと、一桁の並びで食べられる日もあったのに…　今はこのくらいなら少ないのかなぁ…　しかし食える事は確定したので一安心。久しぶりに（2年ぶりである）中華そばにしたので楽しみである。列の進みは順調で実食まで50分はまずまずだろうか。

程なくして中華そばが到着。
まずはスープを一口いただく。濃厚な動物系に魚介を合わせたものだが、兎に角ドロドロ～　汁そばではまずお目にかからない濃度である。行平鍋で沸騰させたスープの泡が独特な苦味とコクを演出し、節系の香りとのハーモニーを奏でていた。かなり前に食べたので記憶が曖昧だが、カエシは少し濃い目になったような気がした。
他店も研究し濃厚豚骨魚介スープを作り上げてくるが、他の追随を許さない味わいである。何故違うか判らないが、そこが「中華蕎麦 とみ田」たる由縁としか云いようがない。

麺は何度かマイナーチェンジをしながら、今の配合になったのだろう。気持ち加水低めな中太麺。弾力がありながらキレがあり、スープとの絡みも秀逸。量も300g強でたっぷりあるのは嬉しい。

具はチャーシュー　メンマ　ノリ　ネギ　ナルト。チャーシューは肉厚ジューシーでホロリと崩れる柔らかさ。メンマも歯ごたえがあり細身ながら、量はたっぷりと入っており味付けも良かった。ネギは濃厚スープには必須アイテム。もう少し量が多いと嬉しいところ。

完食 スープは少し残して終了。ご馳走さまでした。美味いのだがやっぱり「つけそば」の方が好きだなぁ～ 中華そばを食べる度に同じこと言っているかも(笑)　最近イメージ通りに濃厚なラーメンが食えないのですｗ。。。

ちなみに日比谷のイベントで提供していた限定煮干しつけそばをお土産で販売中との事。（数量限定800円　店頭販売のみ）
暖かい室内の明るい照明で、たっぷりボリュームの麺をお楽しみ戴けると思います。
イベントで100点だった方は200点？　50点だった方も数倍の？満足度があるかもしれませんので、是非お試し下さい。