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つけめん(とんこつ魚介) 730円をいただきました。麺は中太のやや縮れ麺。断面が四角く麺肌はつるつる、食感はみっちりと弾力が強い。並盛りだと量が少なく、あっという間に食べ終わってしまいました。つけ汁は濃厚な豚骨魚介系スープ。粘度があり、どろっとしていて麺に良く絡む。出汁のこくや旨味も十分に出ていてとても美味しいです。具材は叉焼、メンマ、ネギ、海苔。目新しさはありませんが、濃厚豚骨魚介系のつけ麺としては安定した美味しさ。惜しむらくは麺の量が少ないこと。大盛は+100円で少々割高感があります。
つけめん(とんこつ魚介) 730円をいただきました。
麺は中太のやや縮れ麺。
断面が四角く麺肌はつるつる、食感はみっちりと弾力が強い。
並盛りだと量が少なく、あっという間に食べ終わってしまいました。
つけ汁は濃厚な豚骨魚介系スープ。
粘度があり、どろっとしていて麺に良く絡む。
出汁のこくや旨味も十分に出ていてとても美味しいです。
具材は叉焼、メンマ、ネギ、海苔。
目新しさはありませんが、濃厚豚骨魚介系のつけ麺としては安定した美味しさ。
惜しむらくは麺の量が少ないこと。大盛は+100円で少々割高感があります。