11/6　14時過ぎに訪問。


　栃木遠征2軒目です！！

　どこにするか全く決めていなかったので、色々と候補を出していただきましたが、最終的にあっさり目のお店にしようということになりました。前日に私が手打らーめん 玄に行ったという話をしたら、では親店を試してみようという訳でこちらへやって来ました。お昼時を過ぎて閉店時間も近いということもあって、駐車場も席も余裕があります。4人でテーブル席を確保して標記をオーダーしました。せっかくなので餃子も食べちゃおうということだったので、チャーシューは増量せずに大盛りでフィニッシュといきましょう。え〜と、お隣の方･･･今「チャーシューメン」って言いましたよね･･･。このタイミングでさらに肉を喰いますか！！
　お値段は600円＋大盛105円増しです。前日のお店よりもほんの少し高い設定ですが、やはりリーズナブルです。
　麺茹では大きな中華鍋ですね。こんなところも同じなのはちょっと嬉しくなってしまいます。


　到着です！
　一目見て思ったのは、ネギが多いということ、そして青いということですね。ビジュアル的にはやはり似ています。では、お味の方は･･･。

　スープを一口啜ると昨日の記憶が甦ってきます。豚ガラをメインとした動物系スープはコクと旨味がしっかりしています。それでいてアブラ感は弱めなのは私好みですね。微妙な違いはあるものの、かなり似ています（＝非常に美味いです）。濁りの加減も同じですし、軽めのショウガでやや引き締まった感じも同様です。
　醤油は角がなくまろやかに全体を包み込んでいますし、塩気の強さも程よい感じです。

　麺は縮れの強い極太手打ち麺です。麺の幅はしっかりと揃っていますね。モチモチとした食感が印象的でしっかりとコシがあります。食べていて口の中に幸せを感じます。大盛りは食べ応えがありますが、麺の美味さをしっかりと味わうには普通盛りだと物足りないかも知れません。最後に丼の底に切れ切れになった麺がいくつも沈んでいるのは、ロットの最後に追加で投入したためでしょうか？

　具はチャーシュー、メンマ、ネギのみというシンプルな構成です。
　チャーシューはローストタイプですが、香辛料等は弱めで味付けも控えめです。肉質はジューシーでしっとりと味わい深いです。
　メンマは太めのものです。ピリ辛に味付けされていますが、スープへの味移りがちょっと気になります。
　ネギは青みの強めなものが多めに載っています。清涼感があってアクセントとしては良いですね。


　昨日同様に満足な内容ですが、どちらかと言うと手打らーめん 玄の方が好みです。何より近くでいただけるのもポイントですかね。
　ちなみに餃子は大ぶりで具沢山なのは同じですが、シナモンは効いてなかったです。三種の自家製ラー油もこちらにはありませんでしたので、オリジナルだったようですね。

　それにしても先程からの連食でお腹は目一杯です。満腹満足で帰路につくのでした･･･。