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出される前にニンニクを入れてもよいか確認され、入れてもらった。見た目は「ラーメン二郎」のようで野菜が山になっていて麺が見えない。野菜の上にはゆで卵とふわふわの削り節がのっている。やわらかい巻いた豚のチャーシューが二切れ。麺はつるつるした太麺で食べやすい。脂の多目のスープだが二郎ほどではなく醤油もそれほど強くない。スープまで飲み干せた。後味に味噌の風味を感じた。味噌が入っている? 醤油の風味だろうか。カネシの醤油とは違う風味。どうしても二郎と比べてしまうが、辰屋の味、バランスがあり美味しいと思う。メニューやトッピングが豊富なのも魅力的。
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A.U
rei
ちーさ
バフ
田畑 公崇
出される前にニンニクを入れてもよいか確認され、入れてもらった。
見た目は「ラーメン二郎」のようで野菜が山になっていて麺が見えない。野菜の上にはゆで卵とふわふわの削り節がのっている。やわらかい巻いた豚のチャーシューが二切れ。麺はつるつるした太麺で食べやすい。脂の多目のスープだが二郎ほどではなく醤油もそれほど強くない。スープまで飲み干せた。後味に味噌の風味を感じた。味噌が入っている? 醤油の風味だろうか。カネシの醤油とは違う風味。
どうしても二郎と比べてしまうが、辰屋の味、バランスがあり美味しいと思う。メニューやトッピングが豊富なのも魅力的。