１１月６日(金曜日)夕食で訪問。

この辺はラーメン屋さんが沢山あるが、飲んだ後の〆にラーメンを食べようと思っても、店が営業しておりません。
なので必然的に飲む前にラーメンを食べます。

前回お邪魔して中華そばを“麺硬”でお願いしたんですけどあまり硬くなかったので、今日はメンマそばを“麺めちゃくちゃ硬く”と注文したら通っちゃいました。

こちらのお店は漫画本が棚に沢山置いてあるので、お客さんの一部は漫画を読みながら食事をしております。
さすがにその方はラーメンではなく炒飯を食べておりました。

前客の二人分を仕上げたあとに自分のラーメンを作り始めたのですが、他の方と同時製作でなかったのが幸いして“麺めちゃくちゃ硬く”していただいたようです。

いつものように店員さんがやってきて、恒例行事のごとくラーメン丼を両手で持ってテーブルに下げてくれます。
まあ恒例行事だから仕方ないかとやっていただきますが、その行為で味が変わるわけじゃないので、どんぶりを変えるとかするほうがいいんじゃないかな～と思います。

まっとりあえず記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
今日は昼に美味しいラーメンを頂いた後なのに、今日のスープは煮干が程よく利いていて、醤油の味わいも程よく美味しいです。
今まで何回か食べた中では一番美味しかったです。

麺はお願いした“麺めちゃくちゃ硬く”がいくらか通ったようで、いつもよりは歯ごたえがあって美味しく食べれました。
このくらいの硬さが基準だったら、もっと通っちゃうんですけどね～

具材は増したメンマが所狭しと敷き詰めてありますが、味が今一で(自分的に）瓶詰めなんかで売っているような味ですね。
あとは絹さやにチャーシュー・刻みネギでチャーシューは美味しいんですが、小さいのが一枚だとちょっと不満で、あと一枚くらいあってもいいのにと思います。

今日のラーメンはメンマが多かったせいか、いつもよりボリュームがありました。
それと今回のスープなら時々食べてみたいので、こんどは“麺上げ時間間違いました”くらいの硬さを注文しようかなっと思います。

ご馳走様でした。